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Audemus, les spiritueux cousus main

Passionné par la distillation, Miko Abouaf s’installe en 2013 à Cognac, au cœur de la spirit valley, afin de produire des spiritueux originaux dans son salon. Ce dernier fait aussi office de distillerie et de laboratoire. Doté d’une créativité sans limite et d’une immense curiosité, Miko investit dans un Rotovap qui permet de distiller des produits fragiles à basse température sans en altérer les qualités gustatives. Cette technique, unique en son genre, procure des saveurs étonnantes. Présent pour la première fois à France Quintessence, Audemus Spirits proposera 2 produits aussi originaux que réussis : Pink Pepper gin, un gin marqué par les baies roses ; et Umami, un spiritueux issu d’un distillat de câpres de Sicile. À découvrir absolument !

Catégories : Gin, Spécialité
Date de création : 2013
Région : Nouvelle-Aquitaine

En dégustation :
Pink Pepper (41,7%)
Unami (42%)

Catégorie : GIN, Spécialité