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Établie en 1643 par Philippe Augier, négociant en vins, Augier est la plus ancienne maison de négoce de cognac. Restée familiale jusqu’au milieu des années 1960, elle avait disparu avant de renaitre de ses cendres en 2014. Son retour sur le devant de la scène s’effectue par le biais d’un travail intéressant sur la traçabilité des eaux-de-vie, afin d’en respecter toutes les caractéristiques et les origines. Chacun des cognacs Augier est ainsi un assemblage d’une sélection limitée d’eaux-de-vie issues d’un seul cépage, d’un seul terroir et d’une méthode de distillation adaptée. La gamme compte aujourd’hui trois références : sauvage (petite champagne, ugni blanc, lies fines), Singulier (grande champagne, folle blanche, lies fines) et Océanique (bois ordinaires, ugni blanc, lies fines). Des cognacs pour les curieux… de nature.

Catégories : Cognac
Date de création : 1643
Région : Nouvelle Aquitaine

En dégustation :
AUGIER Océanique (40,1%)
AUGIER Sauvage (40,8%)
AUGIER Singulier (41,7%)

Catégorie : Cognac