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Le génépi est probablement le spiritueux le plus emblématique des Alpes Françaises. Philibert Routin commercialise sa recette dès 1893. Le secret d’un génépi réussi réside dans la sélection rigoureuse des brins et dans la maîtrise parfaite des temps de macérations et de distillation. Soucieuse de préserver son savoir-faire et de faire revivre les modes de fabrication traditionnels, la Distillerie des Alpes a remis en service en 1998 son plus vieil alambic, datant de 1901 et resté inactif pendant plus de 50 ans pour relancer son génépi sous la marque L’Ancienne.

Catégorie : génépi
Date de création : 1998
Région : Auvergne-Rhône-Alpes

En dégustation :
L’ANCIENNE Génépi (40%)

Catégorie : Génépi