Bastille

Depuis quatre générations, les frères Jean-Marc et Edouard Daucourt partagent la passion des spiritueux, l’expérience de la distillation, la rigueur de la production et s’imposent à l’origine de nouveaux défis.

Leur projet de création d’un whisky français a démarré autour des alambics charentais à col de cygne de la distillerie familiale située dans le Sud-Ouest de la France près de Cognac. Leur source d’inspiration vient de leur mère aux origines écossaise et irlandaise avec laquelle ils ont découvert très tôt la catégorie des whiskies, des bourbons et scotchs.

Rapidement, leur neveu Charles Daucourt, distillateur et ambassadeur de la marque rejoint l’aventure. Jean-Marc, Edouard et Charles Daucourt ont relevé le pari de créer un whisky français.