Domaine du Chêne La Vigne De Mon Grand-Père (17%)

Domaine du Chêne La Vigne De Mon Grand-Père (17%)


Ce pineau d'exception est composé à 100% de merlot blanc. Il s'agit d'un cépage rare dans la région charentaise. Sa particularité : des notes fines, des arômes prononcés et une sucrosité atténuée. Son nom vient de parcelles de vigne plantées par le grand-père de Jean-Marie Baillif, l'actuel propriétaire. Des pieds de vignes qui ont maintenant plus de 80 années.

Nez : Opulent, de pruneau, de figue sèche, de zestes d’orange confite, de raisin de Corinthe, de caramel fondu.
Bouche : Quasi régressive, très volumineuse, avec un ressenti alcooleux parfaitement maîtrisé et offrant même le luxe d'une certaine fraîcheur.
Finale : Un plaisir immédiat et gourmand !

2 étoiles Guide Hachette 2008

 


L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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