La diversité des cognacs en dégustation

La diversité des cognacs en dégustation


dimanche 15 septembre 2019 à 17h30

Les cognacs sont réputés riches, complexes et élégants, avec une large gamme de nuances et de saveurs. Ils doivent être dégustés lentement pour permettre à toute la palette des saveurs de se manifester et constituent un moment de dégustation rare. Sous l’appellation générique cognac, se cache une formidable diversité qui montre qu’il n’y a pas deux maisons, deux styles identiques.


Avec la participation des maisons Tessendier, Lhéraud et Martell.

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Conférencier

David BOILEAU


Originaire de Cognac, David Boileau travaille pour le Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) depuis de nombreuses années en tant qu’ambassadeur. Sa connaissance exhaustive de la catégorie le conduit aux quatre coins du monde pour porter la bonne parole. Il ne manque jamais une occasion de faire goûter son spiritueux préféré en accord gourmand, tout particulièrement lorsqu’il s’agit d’une association en cocktail.

David BOILEAU
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