Les spiritueux oubliés

Les spiritueux oubliés


dimanche 15 septembre 2019 à 13h30

On se souvient encore des marques de spiritueux du début du 20ème siècle qui ornaient les étagères de nos anciens bistros. Mais qu’y avait-il avant l’émergence du bar tel qu’on le connait aujourd’hui ? Que buvaient les Français avant la révolution française ? Où se consommaient les spiritueux ? Quels étaient les débits de boissons de l’époque et que buvait-on ? Guillaume Ferroni vous fera découvrir les spiritueux disparus du siècle des lumières et leurs histoires surprenantes. Vous pourrez même déguster leur réédition à partir des recettes originales des années 1700.

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Conférencier

Guillaume FERRONI


Guillaume Ferroni est un entrepreneur. Bartender érudit, il est devenu historien des spiritueux. Il collectionne les objets et les livres consacrés aux eaux-de- vie et aux cocktails depuis des années. Avec la Maison Ferroni, il s’est aussi mis à élaborer ses propres alcools. Son ambition : produire et réhabiliter des spiritueux français tombés en désuétude, voire totalement disparus.

Guillaume FERRONI
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