FRANCE QUINTESSENCE

Le programme

Dégustations – Conférences – Animations

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> France Quintessence 2017

BIENVENUE

Rendez-vous les 10 et 11 (journée pro) septembre pour une troisième édition encore plus féérique.  

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Exposants

LES MARQUES & DISTILLERIES EXPOSANTES

Absinthe, anisé, armagnac, calvados, cognac, eau-de-vie, gin, fine, liqueur, marc, rhum, vodka ou whisky… La France est un pays de cocagne pour l’amateur de spiritueux.

Grandes marques, eaux-de-vie de fruits, liqueurs cultes, appellation de renom, recettes ancestrales, productions maison, France Quintessence vous propose de (re)découvrir le meilleur des spiritueux français au cours d’un tour de France qui vous mènera du fruité à l’épicé en passant par le floral et l’entêtant.

 

Liste des exposants

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ANIMATIONS

LES ANIMATIONS SUR PLACE

DÉCOUVRIR de nouveaux modes de consommation par des expériences gustatives étonnantes qui associent spiritueux et mets, ou en s’initiant à l’art du cocktail, mais aussi par des approches innovantes de dégustation.

Les animations sont accessibles, gratuitement, sur présentation du coupon dédié (spiritueux & cocktails, cognac & mets, absinthe & mets, dégustation à l’aveugle) qui vous sera remis lors de votre arrivée sur le salon.

Liste des animations
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CONFÉRENCES

LES CONFÉRENCES DU WEEK-END

Chaque conférence (30 minutes) s’accompagne de la dégustation de deux spiritueux sélectionnés par les conférenciers.

Attention, le nombre de place est limité à 50 personnes maximum par conférence.
Pour y assister, vous devrez mentionner le numéro de commande de votre billet d’entrée ou, sur place, en vous inscrivant auprès de nos hôtesses s’il reste des places disponibles.

Liste des conférences
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HUITRES & COCKTAILS

par Istr

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GLACES & COCKTAILS

par La Tropicale

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RHUMS & FROMAGES

par Isautier

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COCKTAILS

par Stephen Martin (Paris)

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ACCORDS MAJEURS

par le BNIC et LE GALLOPIN

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COCKTAILS

par Lulu White (Paris)

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SPIRITUEUX À L’AVEUGLE

PAR SPIEGELAU

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SPIRITUEUX & LIVRES

par Zéro@

« Les spiritueux français redorent leur blason et c'est à France Quintessence qu'ils s'exposent »

France Quintessence

Les exposants

90 marques exposantes - 400 spiritueux en dégustation

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1&9

La distillerie des Terres Rouges voit le jour en 1987 à Turenne en Corrèze, fondée par Elie-Arnaud Denoix, descendant d’une des plus anciennes familles de liquoristes. Elle s’est faite une place particulière au sein des distilleries françaises, grâce à une …

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30&40

Cette jeune marque a été imaginée par un passionné du bar, Vincent Béjot aidé par quelques amis, et lancée début 2016. 30 & 40 associe le meilleur de la Normandie – pommeau et calvados – avec un tout petit pourcentage …

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ABECASSIS_logo-300x300

ABÉCASSIS

Fondée en 2002 par Francis Abecassis, cette maison de cognac s’appuie sur une propriété de 240 hectares pour produire des cognacs single estate (c’est-à-dire provenant des seules vignes dont elle est propriétaire) sous trois marques différentes : Leyrat, ABK6 et …

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L’ANCIENNE

Le génépi est probablement le spiritueux le plus emblématique des Alpes Françaises. Philibert Routin commercialise sa recette dès 1893. Le secret d’un génépi réussi réside dans la sélection rigoureuse des brins et dans la maîtrise parfaite des temps de macérations …

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ARMORIK

Fondée en 1900 par Léon Warenghem, la distillerie de Lannion (Côtes d’Armor) a été la première en France à se lancer dans la production de whisky dès 1984. Mais il faudra attendre 1997 pour que le premier whisky de malt …

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AUDEMUS_logo_300x300

AUDEMUS

Audemus, les spiritueux cousus main Passionné par la distillation, Miko Abouaf s’installe en 2013 à Cognac, au cœur de la spirit valley, afin de produire des spiritueux originaux dans son salon. Ce dernier fait aussi office de distillerie et de …

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AQUA

Créée en 1928, la société bordelaise Bernard est reconnue par les professionnels pour son savoir-faire dans le monde du vin et des spiritueux mais un peu moins du grand public. Après la vodka Pyla et le limoncello Kypris, elle a …

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AUGIER

Établie en 1643 par Philippe Augier, négociant en vins, Augier est la plus ancienne maison de négoce de cognac. Restée familiale jusqu’au milieu des années 1960, elle avait disparu avant de renaitre de ses cendres en 2014. Son retour sur …

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AVÈZE

En 1921, Émile Refouvelet ouvre son épicerie à Rom-ès-Montagne au cœur de l’Auvergne. Inspiré par la nature environnante, il commence à mettre au point une liqueur à base de gentiane entre 1928 et 1929. Son Auvergne Gentiane voit le jour …

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BACHE-GABRIELSEN

C’est en 1903 que Thomas Bache-Gabrielsen de Holmestrand s’installe à Cognac où il s’associe avec un compatriote norvégien pour racheter la maison Edmond Dupuy en 1905. En 1916, Peter Anton Rustad se tue accidentellement en moto et la famille Bache-Gabrielsen …

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BALBINE

Balbine, c’est le nom d’une femme – libre, joyeuse, raffinée et française, précise l’auteur – née de l’imagination de Lucien Farnoux-Reynaud et héroïne du livre L’heure du Cocktail paru en 1927. C’est depuis l’année dernière le nom d’une collection de …

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BASTILLE 1789

Au cœur de la célèbre «Spirit Valley» charentaise, La Maison Daucourt s’est lancé il y a 20 ans un défi audacieux en plein terroir du cognac. Elle a décidé de créer une marque de whisky. Produit en France et baptisé …

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BERCLOUX

Lorsque Philippe Laclie reprend l’exploitation familiale en 2002, il diversifie la production – de vin, de pineau et de cognac – en lançant une activité de brassage. En quelques années à peine, la Bercloise affiche un production de 2 500hl …

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BIELLE

Les origines de la distillerie Bielle remontent au 18e siècle lorsque Jean-Pierre Bielle acquiert une plantation de… en 1769 sur l’île de Marie Galante, à quelques encablures de la Guadeloupe. La propriété reste aux mains de la famille et c’est …

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LE BIRLOU

C’est une drôle de spécialité que ce Birlou, créée en 1998 à Veinazes par un joyeux drille, Henri Monnier, accordéoniste et passionné par sa région d’origine, le Cantal. Pas étonnant donc que cette boisson associe crème de châtaigne (la bogue …

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BOULARD

Fondée en 1825 par Pierre-Auguste Boulard, la société des calvados Boulard s’est transmise de génération en génération. Grâce au travail et à la passion de cinq générations successives, la petite entreprise est devenue une société de renommée internationale. Située au …

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BOURGOIN

Fils et fille de vignerons, Frédéric et Maëlys Bourgoin sont un peu les trublions du cognac. Le frère et la sœur ont adopté une démarche un peu radicale : mettre en avant la notion de micro-terroir. Ils ne font donc …

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BOWS

Bows (pour Brave Occitan Wild Spirits), c’est le projet un peu fou de Benoit Garcia, un ex-ingénieur dans le génie climatique, reconverti distillateur. Mais avant cela, le jeune homme de 32 ans a construit tout seul sa distillerie au sud-ouest …

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BRENNE

Brenne est né de l’imagination d’une jeune Américaine, Allison Park qui souhaitait concilier son intérêt pour le whisky avec le prestige de la France. Après avoir fait le tour des distilleries françaises, elle trouve son bonheur chez Stéphane Brunet dont …

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CAMBUSIER

Martin, Sidonie et Théo ont fait un rêve : remettre en avant 13 spiritueux emblématiques des 13 régions administratives françaises. Voilà le genre de projet qui évidement colle parfaitement à l’esprit France Quintessence. Le rêve est devenu réalité après qu’une campagne de …

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CAMUS

Créée en 1863 par Jean-Baptiste Camus pour fédérer des vignerons autour d’une « grande marque » de cognac, Camus s’est fait une spécialité des borderies, l’un des six crus de l’appellation. C’est le plus rare de l’AOC puisqu’il ne couvre …

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LA CAPRICIEUSE

Créateur de la vodka La Philosophe, Alexandre Rizzotto a frappé un grand coup avec La Capricieuse, une liqueur surprenante à base de… lait, lancée en 2016. Originaire de l’Indre, Alexandre tenait à s’inspirer du terroir berrichon et des fromages de …

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CASANIS

Le pastis Casanis est créé en 1925 par Emmanuel Casabianca en Corse, qui décide ensuite de traverser la Méditerranée et de s’installer à Marseille dans le quartier de Sainte-Marthe. Cette double origine est désormais symbolisée par les deux blasons marseillais …

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CASTARÈDE

Castarède, plus ancienne maison de négoce en armagnac (1832) sera présente au salon France Quintessence. Florence Castarède – représentante de la sixième génération – viendra en personne vous faire goûter deux de ses délicieux bas-armagnacs : son hors d’âge et …

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CHÂTEAU DE MILLET

Fin du 19e siècle Bernard-Emmanuel Dèche épouse Marie-Laurence Dubos et reçoit une belle dot, le château de Millet. L’acte d’achat du domaine mentionne deux alambics ; on distillait donc déjà, en 1890, à Millet. Depuis, cinq générations se sont succédées …

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CHÂTEAU MONTIFAUD

Le Château Montifaud a vu se succéder six générations de Vallet depuis la création du domaine viticole par Augustin en 1837. Depuis 2000, c’est Laurent – aujourd’hui secondé par son épouse Élodie – qui a repris le flambeau. Château Montifaud …

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CHRISTIAN DROUIN

Créée par Christian Drouin père à la fin des années 60 suite au rachat d’une propriété abritant une distillerie, la maison Drouin ne commercialisera ses premiers calvados en 1979, à l’initiative de Christian Drouin fils. Aujourd’hui, c’est Guillaume – représentant …

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CITADELLE

Après plusieurs années de recherche aux archives de Flandres, et de mise au point dans sa distillerie, la Maison Ferrand lance la première bouteille de gin portant la marque Citadelle en 1996. Aujourd’hui, Citadelle est produit dans la région de …

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CÎROC

Créée en 2001 par Jean-Sébastien Robicquet pour le groupe Diageo, Cîroc™ s’est hissée à la 2ème place des vodkas ultra-premium au monde. Il s’en vend plus de 20 millions de bouteilles par an tout autour du monde chaque année. Grâce …

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CLÉMENT

Symbole des Antilles, les rhums Clément seront présents pour la troisième fois à France Quintessence, avec une dégustation placée sous le signe des rhums vieux : VSOP et 15 ans mais aussi le Canne Créole brut de fût et la …

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COMTE DE LAUVIA

La maison de négoce Comte de Lauvia est installée à Eauze, au cœur du bas armagnac. Seulement trois générations de maitre de chai se sont succédé depuis 1938, date de sa création. C’est aujourd’hui Éric Durand qui veille au bon …

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CONTE & FILLES

Fondé il y a cent ans, le domaine de la famille Conte s’étend sur 25 hectares de vignes. Le vignoble est réparti sur trois des crus de l’AOC Cognac : Petite Champagne, Fin bois, Bon bois. Il est aujourd’hui exploité …

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COURVOISIER

Félix Courvoisier et Jules Gallois – fils respectifs d’Emmanuel et de Louis, deux négociants en vins et spiritueux parisiens – se décident à délocaliser leur entreprise du côté de Jarnac en 1843. Leur objectif : produire un cognac de grande …

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COUVREUR

Attention, événement ! Bien connu des amateurs de whiskies, l’embouteilleur indépendant est un pionnier du vieillissement et de l’affinage sous bois, en particulier en ex-fûts de xérès sourcés chez Toro Albalá l’une des meilleures bodegas andalouses. Michel Couvreur est décédé en …

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Darroze

DARROZE

La saga Darroze commence en 1895 à Villeneuve-de-Marsan, avec l’ouverture d’un restaurant par Jean, cuisinier hors pair. Depuis le milieu des années 1970, la famille s’est aussi taillée une sacrée réputation dans le petit monde de l’armagnac avec Francis et …

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DARTIGALONGUE

Cette maison de négoce a été créée en 1838 par Pascal Dartigalongue et elle est encore aujourd’hui la propriété de ses descendants. Cette longue histoire s’expose d’ailleurs dans un musée attenant à la propriétaire familiale, musée qui héberge un alambic …

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DECROIX

Jean-François Decroix crée son domaine en 1979 et opte pour la polyculture, avec des céréales, des pommes, du miel et de la vigne, bien sûr. Ce choix se révélera très utile pour convertir l’exploitation en 1994 en bio, autant pour …

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DENOIX

En Corrèze, au cœur de Brive la Gaillarde, la distillerie Denoix, fondée en 1839, est une des plus anciennes fabriques de liqueurs de France encore en activité. Labellisée «Entreprise du Patrimoine Vivant», elle défend l’art des maîtres liquoristes du 19E …

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DIPLÔME DRY GIN

Diplôme Dry Gin est un authentique London dry gin élaboré à Dijon, à partir d’une recette créée pour l’armée américaine stationnée en Europe à partir de 1945. Sa texture ronde et douce est animée par des épices exotiques associées au …

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DISTILLERIE DU GOLFE

Trois copains bretons sont à l’origine de l’aventure Distillerie du Golfe, une micro-distillerie en cours d’installation à Plougoumelen, entre Vannes et Auray, à quelques miles nautiques à peine du Golfe du Morbihan. Les initiales des prénoms des trois fondateurs – …

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DISTILLERIE DE PARIS

Paris s’est réveillée un beau matin de janvier 2015 avec une toute nouvelle distillerie intra-muros (à deux pas de la porte Saint-Denis), une première depuis plus d’un siècle. Derrière de rêve un peu fou mais devenu réalité, Nicolas et Sébastien …

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DISTILLERIE DES ALPES

Fondée en 1883 à Chambéry, la distillerie des Alpes s’est fait un nom au début du XXe siècle grâce au succès du vermouth Routin. Ensuite, elle prospère en se diversifiant : elle produit notamment l’excellent génépi de Savoie « L’Ancienne » et de …

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DOBBÉ

La maison Cognac Dobbé élabore de vieux et rares cognacs transmis depuis 1787. Michel Dobbé et sa fille Virginie (7ème et 8ème générations), dignes héritiers de cette tradition familiale multi-centenaire, ont su ajouter leur touche de modernité. Leur vignoble est …

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DOMAINE DES HAUTES GLACES

Depuis sa création en 2009, le Domaine des Hautes Glaces s’est taillé une jolie réputation pour ses eaux-de-vie à base de céréales bio, ses distillations et assemblages parcelle par parcelle (ses fameux climats) et une capacité d’innovation au-dessus de la …

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DUPONT

Installée depuis 1703 en pays d’Auge, la famille Dupont se lance dans la production de cidre et de calvados en 1887 avant que Pierre Dupont ne rachète la ferme qu’il exploite en 1916. Depuis, trois générations – Louis, Etienne et …

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ERGASTER

Hervé Grangeon, ancien ingénieur dans l’industrie pétro-chimique, et Éric Trossat, qui a fondé avec succès la brasserie d’Uberach en Alsace, se sont associés pour créer une petite distillerie hyper fonctionnelle, en Picardie à Passel. Elle a été inaugurée en 2015 …

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FANNY FOUGERAT

Fanny Fougerat représente la quatrième génération de vigneron-distillateur. Sa famille travaille sur 30 hectares en fins bois et borderies. Autant dire que la jeune femme baigne dans le cognac depuis sa plus tendre enfance. Fanny Fougerat a lancé sa propre …

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FOLLE ENVIE

Inspirée d’une vieille recette de Zilda, une femme bienveillante et un brin extravertie, Folle Envie était une boisson pour ses clients, ceux du village et des villages voisins, le samedi quand son épicerie devenait buvette. Et 80 ans plus tard, …

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GELAS

Depuis 1865, la maison Gelas produit des armagnacs marqués du sceau de l’originalité et de la qualité. Si l’assemblage est un art propre au cognac et à l’armagnac, Philippe Gelas se distingue en embouteillant des eaux-de-vie mono cépage bruts de …

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GENEROUS GIN

Nouveau venu dans la galaxie des gins de dégustation, Generous Gin s’affirme luxuriant et très expressif. Caché dans un élégant flacon tout de noir et de blanc vêtu en forme de shaker, il dévoile des arômes d’une grande fraicheur, en …

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GIFFARD

C’est dans les années 1880 que Émile Giffard, pharmacien à Angers met au point une liqueur à base de menthe aux vertus rafraîchissantes et digestives. En 1885, devant le succès de ses recherches, il transforme sa pharmacie en distillerie et …

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G’VINE

Créé par Maison Villevert et son fondateur, Jean-Sébastien Robicquet, (œnologue et distillateur), G’Vine est un gin distillé à partir d’un distillat de vin dans lequel s’expriment dix plantes et épices soigneusement sélectionnées dont la cardamone verte, la réglisse, la racine …

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GRAND MARNIER

L’histoire de Grand Marnier commence en 1827 lorsque Jean-Baptiste Lapostolle fonde une distillerie produisant des liqueurs de fruits, à Neauphle-le-Château, près de Versailles. En 1876, sa petite fille épouse Louis-Alexandre Marnier, le fils d’une famille de négociants en vins de …

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Logo Grey Goose

GREY GOOSE

Le lancement de Grey Goose, en 1997, s’est imposé comme une petite révolution dans le monde de la vodka. Créée par François Thibault, ancien maître de chai d’une célèbre maison de cognac, Grey Goose a en effet la particularité d’être …

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GROSPERRIN

GROSPERRIN

Unique en son genre, La Gabare s’attache depuis 1992 à dénicher les cognacs les plus rares et authentiques avant de les embouteiller souvent tels quels. Un comble pour une eau-de-vie qui doit sa réputation planétaire d’excellence à cet art de …

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LA GUILDE DU COGNAC

Le cognac est une eau-de-vie artisanale (alambic de 2 500l chauffé à feu nu) et de terroir (avec ses six crus) qui est aussi l’expression d’une campagne de distillation et du savoir-faire d’un distillateur. C’est pour remettre toutes ces caractéristiques …

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GUILLOTINE

Paul Berkmann, le créateur de la marque Guillotine, tient à hisser haut les couleurs de la France. Au-delà du nom, tout – de la typographie au logo – fait référence à la Révolution Française. Distillée à partir de raisins issus …

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H-THEORIA

Bienvenue dans le monde un peu déroutant et follement décalé des liqueurs – très – modernes H. Theoria. Derrière cette jeune société, deux créatrices à l’imagination débordante et un liquoriste de grand renom. Marlène Staiger – le nez du duo …

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HENNESSY

Après avoir fêté ses 250 ans en 2015 et s’être retournée sur son prestigieux passé, la marque reprend déjà sa marche en avant. De tous les spiritueux de France, le cognac créé en 1765 par Richard Hennessy est probablement le …

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HSE

Saint-Étienne fut édifiée sur les bases de « La Maugée », une sucrerie dont les terres s’étendaient au début du 19e siècle sur plus de 400 hectares, du Gros-Morne à Saint-Joseph, au centre de la Martinique. En 1882, Saint-Étienne est …

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ISAUTIER

Originaire de Nogent sur Seine, Louis Isautier (1809-1861), âgé de 23 ans, arrive à Bourbon en 1832. Son frère, Charles (1811-1865) le rejoint deux ans plus tard. Associés à la famille Orré (et mariés avec deux des filles), les deux …

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JACOULOT

Fondée en 1891 par Vincent Jacoulot, la maison bourguignonne élabore depuis cette date à Romanèche-Thorins des produits d’exception : authentiques marcs et fines de Bourgogne, dont la matière première est souvent le cépage emblématique de la région, le pinot noir. …

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JM

Fondée en 1845 par Jean-Marie Martin (dont la marque reprend les initiales), la distillerie Bellevue est située au cœur du domaine de Fonds-Préville dont les 300 hectares s’étalent au pied de la montagne Pelée. Depuis 1914, les héritiers de Gustave …

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JULIEN CHOPIN

Fondée en 1947, la maison Julien Chopin s’appuie sur des savoir-faire transmis de père en fils depuis trois générations. Elle propose des champagnes et des ratafias élaborés à partir de raisins récoltés sur des vignes qui s’étendent des coteaux sud …

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LABALLE

Chez les Laudet, Cyril et Julie représentent la huitième génération de producteurs de vin et d’eaux-de-vie au château de Laballe. Respectueux des traditions (avec les millésimes et ce vieil alambic ambulant surnommé Marie-Jeanne), le jeune couple n’hésite pourtant pas à …

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CHÂTEAU LAUBADE

Avec 105 hectares de vignes d’un seul tenant, le château de Laubade est l’une des plus grandes propriétés viticoles en appellation armagnac. C’est à Maurice Lesgourgues, qui rachète le domaine en 1974, et son fils Jean-Jacques que l’on doit la …

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PIERRE LECAT

Au tournant du 20eme siècle, Pierre Lecat est… horloger dans la région de cognac. C’est lui qui aide sa famille de vigneron à reconstituer le vignoble familial après la terrible crise due au phylloxera. Tout en élaborant des pineaux, la …

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LEJAY LAGOUTE

Tout commence en 1841, lorsque Auguste-Denis Lagoute – premier liquoriste de Dijon au cœur de la Bourgogne – crée une recette inédite, à la texture onctueuse et aux arômes puissants : la toute première crème de cassis. La société se …

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LEYRAT_logo_300x300

LEYRAT

Fondée en 2002 par Francis Abecassis, cette maison de cognac s’appuie sur une propriété de 240 hectares pour produire des cognacs single estate (c’est-à-dire provenant des seules vignes dont elle est propriétaire) sous trois marques différentes : Leyrat, ABK6 et …

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L’HÉRITIER-GUYOT

En 1845, Louis-Baptiste L’Héritier crée son entreprise au cœur de la Bourgogne, inventant la technique inédite de sucrage à froid. Dix ans plus tard, il épouse Mademoiselle Guyot avec laquelle il fonde « L’Héritier-Guyot ». Ensemble, ils mettent à l’honneur …

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LORD OF BARBÈS

Lord Hervé Lopez et Lord Vincent Valton sont deux passionnés, de goût, de design et de spiritueux. Ils ne trouvaient pas sur le marché le gin de leurs envies. C’est ainsi qu’ils se sont mis en tête de créer leur …

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MAISON BENJAMIN KUENTZ

Il faut être sûr de son coup pour se lancer sous son propre nom mais Benjamin Kuentz n’a pas de doute sur la qualité de ses whiskies. Contrairement à quelques illustres prédécesseurs écossais passés à la postérité pour leur art …

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MAISON-DE-LA-MIRABELLE_logo_300x300

MAISON DE LA MIRABELLE

Dans la famille Grallet, on distille des eaux-de-vie de fruit depuis 1890 et La Maison de la Mirabelle est aujourd’hui une institution dans la région. Hubert le patriarche a pris un peu de recul mais il ne manquerait pour rien …

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Maison-Ferrand_logo_300x300

MAISON FERRAND

Depuis qu’il a repris Ferrand, Alexandre Gabriel a largement remis la maison sur le devant de la scène en multipliant les initiatives et les prises de risques, avec un certain culot mais souvent avec réussite. Sa gamme de rhums (Plantation) …

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MAISON FERRONI

Dans la famille Ferroni, on demande Guillaume, doux-dingue inspiré, qui ouvre des bars – Carrie Nation, Dans Les Arbres, Chais N°2 – et lance des spiritueux comme le commun des mortels se sert un verre à boire. La Maison Ferroni …

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LaMauny_logo

MAISON LA MAUNY

L’histoire des rhums La Mauny commence en 1749 lorsque Joseph Ferdinand Poulain, Comte de Mauny issu de la noblesse bretonne et conseiller du Roi de France débarque en Martinique. Il épouse la fille d’un planteur détenteur d’un domaine auquel il …

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MATTEI

Le Cap Corse Mattei a été créé en 1872 par Louis Napoléon Mattei, un marchand de vin originaire du Cap Corse. Cette région est alors la première pour la production de vin sur l’île de Beauté. C’est au cours d’un …

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MAISON VILLEVERT

Maison Villevert a été fondée en 2001 par Jean Sébastien Robicquet, (œnologue et distillateur) pour créer des spiritueux d’exception à base de raisin. G’Vine est un gin distillé à partir d’un distillat de vin dans lequel s’expriment dix plantes et …

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MANA-O_logo

MANA’O

Attention événement ! Originaire de Tahiti Mana’o, c’est le premier rhum distillé à partir de pur jus de canne à sucre en Polynésie Française depuis… des lustres ! On le sait, la canne à sucre est originaire du Pacifique avant …

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MANGUIN_logo_300x300

MANGUIN

Créée par Claude Manguin en 1957 sur l’île de la Barthelasse au pied des remparts d’Avignon, la distillerie Manguin est un festival de saveurs à elle toute seule. Car si elle doit sa notoriété au pastis, ce sont bien ses …

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METTÉ

La société Metté a été créée à Ribeauvillé dans les années 1960, par Jean-Paul Metté qui s’est initié à l’art de la distillation auprès d’un voisin de ses parents. Très rapidement, la distillerie se fait un nom pour sa mirabelle …

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MEUKOW

La maison AC Meukow & Co. a été créée le 1er août 1862 par deux frères originaires de Silésie, Auguste-Christophe et Gustave Meukow, envoyés par le tsar Alexandre II pour approvisionner la Cour de Russie en eaux-de-vie de Cognac. Depuis, …

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MOUTARD-DILIGENT

La Famille Moutard possède une distillerie artisanale depuis le XIXe siècle. Ses alambics en cuivre uniques en Champagne perpétuent la tradition de la production de spiritueux. La fermentation ou la macération des fruits des vergers offrent des eaux-de-vie et des …

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NORMANDIN-MERCIER_Logo_300x300

NORMANDIN-MERCIER

C’est en 1872 que Jules Normandin, courtier et propriétaire à Cognac, créé le domaine qui porte son nom sur un site exceptionnel à quelques encablures de La Rochelle. Aujourd’hui, la cinquième génération a pris la relève haut la main avec …

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OKSEN

C’est en 1972, au Canon, village du Cap Ferret non loin de Bordeaux, que la famille Oksen débute ses macérations de rhum, dans un cadre familial, pour se faire plaisir. 40 ans plus tard, Franck – l’aîné de la famille, …

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OSMOZ

Château Montifaud, l’une des rares maisons de cognac à commercialiser toute sa production en bouteilles, a créé la surprise à Vinexpo 2017 en annonçant l’élargissement de sa gamme de spiritueux au… gin. Avec deux références, qui plus est : Osmoz …

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PAGÈS VÉDRENNE

Pagès Védrenne occupe une place unique dans le paysage des spiritueux français. Elle regroupe des distilleries historiques et emblématiques de l’excellence à la française. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, Védrenne constitue la branche liqueurs du groupe familial Renaud Cointreau aux …

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PYLA

Pyla fait partie des marques qui ont relancé l’intérêt des amateurs de spiritueux pour la vodka, une catégorie de boissons conviviales principalement prisée jusqu’à récemment des bartenders. Lancée en 2010, elle marque les esprits et son territoire en jouant, déjà, …

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LA QUINTINYE

Créé en 2013 par Maison Villevert et son fondateur, Jean-Sébastien Robicquet, (œnologue et distillateur), La Quintinye Vermouth Royal doit son nom au célèbre botaniste de Louis XIV, Jean-Baptiste de la Quintinie (1626-1688). Légalement, un vermouth doit contenir 75% de vin …

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RASTIGNAC_logo_300x300

RASTIGNAC

Construit au XVe siècle, le Château des Plassons commande une propriété de 200 hectares dont 120ha de vignes en cru bons bois. Après avoir été un temps la propriété de la famille Hennessy, il a été acheté par la famille …

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RÉTHA GIN

Le salon verra le lancement d’une nouvelle référence, Gin by Retha, un gin distillé dont l’un des ingrédients majeurs, au côté des baies de genièvre, sont tout simplement des algues, ramassées sur l’île de Ré. Étonnant. Catégorie : gin Date …

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RÉTHA LA BLANCHE

Rétha la blanche – du nom des habitants nés sur l’île de Ré, on appelle Réthais ceux qui sont nés ailleurs – revendique fièrement ses origines et son patrimoine génétique. Cette vodka est produite à partir de pommes de terre …

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RHUMS DE CED

C’est en septembre 2011 que Cédric Brément commercialise ses premières bouteilles de rhum arrangé à Nantes et dans sa région. Le succès est tel qu’il lui faut rapidement augmenter sa capacité de production, recruter une équipe et élargir sa gamme. …

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ROGER GROULT

Implantée sur les hauteurs du Pays d’Auge, à Saint-Cyr du Ronceray, la famille Groult distille et embouteille du calvados depuis la fin du 19e siècle. Avec Jean-Roger, c’est aujourd’hui la cinquième génération qui a la charge de cette illustre maison. …

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ROUGET DE LISLE

La brasserie Rouget de Lisle, fondée en 1994 par Bruno Mangin est bien connue des amateurs de bières artisanales. Un succès qui a poussé notre homme à se lancer dans l’aventure des spiritueux avec la sortie en 2009 d’un premier …

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ROUTIN

Alors que le vermouth de Chambéry connait un succès grandissant, Philibert Routin, modeste liquoriste de Chambéry décide de se lancer en 1883. Pour créer ses recettes, il s’appuie sur les vins de Savoie et une trentaine de plantes récoltées dans …

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ROZELIEURES_Logo_300x300

ROZELIEURES

Dans la famille Grallet, on distille des eaux-de-vie de fruit depuis 1890 et La Maison de la Mirabelle est aujourd’hui une institution dans la région. Dans la famille Dupic, on est agriculteur de père en fils, avec une prédilection pour …

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SALERS

Après avoir appris à distiller en Alsace, Ambroise Labounoux revient dans sa Corrèze natale, à Montaignac, pour y créer sa propre distillerie, qui connait un certain succès avec un kirsch local. En livrant ses clients dans le Cantal, il découvre… …

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ST-GERMAIN

St-Germain est une liqueur artisanale naturelle de notre terroir aux saveurs de fruits tropicaux, de pamplemousse et de poire, que rehausse une pointe de chèvrefeuille. Première liqueur de sureau au monde préparée de façon artisanale, St-Germain est entièrement élaborée à …

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ST-RAPHAEL_logo_300x300

ST- RAPHAËL

Les origines de St-Raphaël se sont perdues dans l’histoire mouvementée du 19e siècle. On attribue sa création au docteur Juppet en 1830 qui travaillait à la mise au point d’un apéritif à base de quinquina. À la suite de longues …

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SORGIN

Ce gin a été imaginé comme un trait d’union entre le monde du vin et des spiritueux. Pas étonnant si l’on sait que Sorgin est le premier spiritueux de François Lurton, lui-même vigneron et descendant de cinq générations de vignerons …

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THOMPSONS_Logo

THOMPSON’S

Comme son nom le laisse soupçonner, la maison Thompson’s cache certaines origines britanniques. Son fondateur, l’Anglais Simon Thompson, a passé son enfance dans les Charentes. Grâce à un père directeur du cognac Hine, Simon s’est épris du terroir français. Devenu …

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VÉDRENNE

Ce liquoriste implanté à Nuits Saint-Georges a été créé en 1923 par un ingénieur, Joseph Védrenne, au cœur des vergers bourguignons. Spécialiste des jus et infusions de cassis, il développe une recette de crème de cassis et dépose la marque …

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VEUVE CAPET

Veuve Capet, c’est avant tout l’aventure de deux hommes : Côme Simphal et Timothée Duguit, unis par une passion pour le vin et les spiritueux. Tous les deux, originaires de la Champagne, imaginent une vodka marquée du sceau du terroir …

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La Billetterie

Dimanche 10 septembre - Dîner des épicurieux - Journée Pro

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BILLETS POUR LE

DIMANCHE 10 SEPTEMBRE – PAVILLON LEDOYEN

FRANCE QUINTESSENCE – Dimanche 10 Septembre 2017

Billetterie Weezevent

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BILLETS POUR LA

journée pro PAVILLON LEDOYEN

FRANCE QUINTESSENCE – Journée Pro – Lundi 11 Septembre 2017

Pour participer à cette journée, vous devez être un(e) professionnel(le) du secteur de la boisson ou journaliste. Le numéro de RCS de votre entreprise vous sera demandé dans le formulaire d’inscription.

Billetterie Weezevent

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Réservations pour le

Dîner des épicurieux PAVILLON LEDOYEN

DÎNER DES ÉPICURIEUX – Dimanche 10 Septembre 2017 – 20h

Le Dîner des Épicurieux est le grand repas organisé le dimanche 10 septembre donnant la part belle aux accords mets et spiritueux. Ce repas est orchestré par Yannick Alléno, chef 3 étoiles Michelin, élu cuisinier de l’année 2015 avec 5 toques par Gault&Millau. Un moment de gastronomie inoubliable. À 20 heures.

Billetterie Weezevent

PASS 1 JOURNÉE

30 € / 1 personne

Dimanche 10 septembre 2017

Plein tarif

1 entrée au salon

De 12h à 19h

Réserver

PASS DUO

50 € / 2 personnes

Dimanche 10 septembre 2017

Tarif réduit

2 entrées au salon

De 12h à 19h

Réserver

PASS TRIO

60 € / 3 personnes

Dimanche 10 septembre 2017

Tarif réduit

3 entrées au salon

De 12h à 19h

Réserver

PASS 1/2 JOURNÉE

15 € / 1 personne

Dimanche 10 septembre 2017

Demi-tarif

1 entrée au salon

De 15h30 à 19h

Réserver

DÎNER DES ÉPICURIEUX

190 € / 1 personne

Dimanche 10 septembre 2017

Plein tarif

1 place au dîner

+ 1 entrée pour la journée du dimanche

De 20h à 23h

Réserver

JOURNÉE PRO

Gratuit

Lundi 11 septembre 2017

Entrée gratuite

1 invitation au salon

De 11h à 18h

Réserver

Animation Cocktail à table avec Le cognac x Le Gallopin. Rdv 10 et 11 sept. Billetterie : france-quintessence.fr/#servipic.twitter.com/BXhFVVn82o

Il y a 2 mois

H-THeoria expose à France Quintessence 2017 venez découvrir ces nouvelles liqueurs intrigantes. pic.twitter.com/j4mpVOovUO

Il y a 4 mois

An experience of art de vivre with the trendiest French spirits, old gems and new comers. In presence of producers. pic.twitter.com/OSGa7tGML5

Il y a 4 mois

L'affiche officielle de l'édition 2017 est prête. Vous aussi soyez prêts pour France Quintessence Paris ! Au Pavill… twitter.com/i/web/status/8…

Il y a 6 mois

St Raphaël 1940... Moment émotion @FraQuintessence pic.twitter.com/geekOnl03U

Il y a un an

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Infos pratiques

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Infos pratiques

LE PAVILLON LEDOYEN

En plein cœur du Paris prestige, le Pavillon Ledoyen est l’un des fleurons de la gastronomie et de l’art de vivre à la française depuis son ouverture en… 1792.
Depuis le 1er juillet 2014, Yannick Alléno a repris les cuisines de cet établissement. Cette maison historique, située sur la plus belle avenue du monde, propose désormais la cuisine raffinée et résolument moderne du chef 3 étoiles Michelin, élu cuisinier de l’année 2015. Ses grands et lumineux salons s’ouvrent à des événements triés sur le volet, en accord avec son image de prestige et de raffinement. Les meilleurs spiritueux de France ne pouvaient rêver plus bel écrin.

DIMANCHE 10 SEPTEMBRE

Journée Grand Public
12h – 19h

LUNDI 11 SEPTEMBRE

Journée Professionnelle
11h – 18h
sur invitation uniquement

ADRESSE

8 avenue Dutuit
75008 Paris

MÉTROS PROCHES

Lignes 1, 8 et 12 (Concorde)
Ligne 13 (Champs-Élysées Clémenceau)
RER C (Invalides)
Ligne 9 (Franklin Roosevelt)

BUS PROCHES

Lignes N°24, 42, 52, 72, 73, 84 et 94 (arrêt Concorde)

salon organisé par

AMUSE- BOUCHE

Kit Média

LES SPIRITUEUX FRANÇAIS EN CHIFFRES

2 000 distilleries en activité
6 000 alambics fumants
250 millions de bouteilles consommées chaque année en France

FRANCE QUINTESSENCE EN CHIFFRES

500 m² de salon
90 marques exposantes
400 spiritueux en dégustation

L’AFFICHE DU SALON

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de la première édition du salon France Quintessence.

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LE DOSSIER DE PRESSE

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de la première édition du salon France Quintessence.

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