FRANCE QUINTESSENCE

Le programme

Dégustations – Conférences – Animations

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> France Quintessence 2018

BIENVENUE

Rendez-vous les 9 et 10 (journée pro) septembre 2018 pour une 4e édition encore plus féérique.  

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Exposants

LES MARQUES & DISTILLERIES EXPOSANTES

Absinthe, anisé, armagnac, calvados, cognac, eau-de-vie, gin, fine, liqueur, marc, rhum, vodka ou whisky… La France est un pays de cocagne pour l’amateur de spiritueux.

Grandes marques, eaux-de-vie de fruits, liqueurs cultes, appellation de renom, recettes ancestrales, productions maison, France Quintessence vous propose de (re)découvrir le meilleur des spiritueux français au cours d’un tour de France qui vous mènera du fruité à l’épicé en passant par le floral et l’entêtant.

 

Liste des exposants

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ANIMATIONS

LES ANIMATIONS SUR PLACE

DÉCOUVRIR de nouveaux modes de consommation par des expériences gustatives étonnantes qui associent spiritueux et mets, ou en s’initiant à l’art du cocktail, mais aussi par des approches innovantes de dégustation.

Les animations seront accessibles gratuitement, sur présentation du coupon dédié qui vous sera remis lors de votre arrivée sur le salon.

Liste des animations
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CONFÉRENCES

LES CONFÉRENCES

Chaque conférence (30 minutes) s’accompagne de la dégustation de deux spiritueux sélectionnés par les conférenciers.

Attention, le nombre de place est limité à 50 personnes maximum par conférence.
Pour y assister, vous devrez mentionner le numéro de commande de votre billet d’entrée ou, sur place, en vous inscrivant auprès de nos hôtesses s’il reste des places disponibles.

Liste des conférences

« Les spiritueux français ont maintenant le vent en poupe »

France Quintessence

Les exposants

90 marques exposantes - 400 spiritueux en dégustation

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VODKA NADÉ

La Vodka Nadé est réalisée à partir de raisins issus de la prestigieuse région de Bordeaux. Chaque cépage a été minutieusement assemblé et sélectionné. Le Cabernet-Sauvignon dévoile sa puissance, le Merlot sa souplesse, le Cabernet-Franc sa finesse, et le Sémillon …

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FARONVILLE

Dans la plaine de Beauce, une vodka d’exception est née de la passion et de l’audace. Pauline et Paul-Henri exploitent le domaine de Faronville, dans le Loiret, depuis plus de 10 ans. Producteurs de pommes de terre, passionnés et audacieux, …

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L’ANCIENNE

Le génépi est probablement le spiritueux le plus emblématique des Alpes Françaises. Philibert Routin commercialise sa recette dès 1893. Le secret d’un génépi réussi réside dans la sélection rigoureuse des brins et dans la maîtrise parfaite des temps de macérations …

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AUGIER

Établie en 1643 par Philippe Augier, négociant en vins, Augier est la plus ancienne maison de négoce de cognac. Restée familiale jusqu’au milieu des années 1960, elle avait disparu avant de renaitre de ses cendres en 2014. Son retour sur …

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AVÈZE

En 1921, Émile Refouvelet ouvre son épicerie à Rom-ès-Montagne au cœur de l’Auvergne. Inspiré par la nature environnante, il commence à mettre au point une liqueur à base de gentiane entre 1928 et 1929. Son Auvergne Gentiane voit le jour …

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BERCLOUX

Lorsque Philippe Laclie reprend l’exploitation familiale en 2002, il diversifie la production – de vin, de pineau et de cognac – en lançant une activité de brassage. En quelques années à peine, la Bercloise affiche une production de 2 500 …

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BRAASTAD

Sverre Braastad est né en Norvège en 1879. À l’âge de 20 ans, il arriva à Cognac et rejoignit son oncle au sein d’une maison de cognac renommée. Quelques années plus tard, il rencontra Edith Rousseau, petite-fille de Médéric Tiffon, …

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BOURGOIN

Fils et fille de vignerons, Frédéric et Maëlys Bourgoin sont un peu les trublions du cognac. Le frère et la sœur ont adopté une démarche un peu radicale : mettre en avant la notion de micro-terroir. Ils ne font donc …

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CAMUS

Créée en 1863 par Jean-Baptiste Camus pour fédérer des vignerons autour d’une « grande marque » de cognac, Camus s’est fait une spécialité des borderies, l’un des six crus de l’appellation. C’est le plus rare de l’AOC puisqu’il ne couvre …

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CASANIS

Le pastis Casanis est créé en 1925 par Emmanuel Casabianca en Corse, qui décide ensuite de traverser la Méditerranée et de s’installer à Marseille dans le quartier de Sainte-Marthe. Cette double origine est désormais symbolisée par les deux blasons marseillais …

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COMTE DE LAUVIA

La maison de négoce Comte de Lauvia est installée à Eauze, au cœur du bas armagnac. Seulement trois générations de maitre de chai se sont succédé depuis 1938, date de sa création. C’est aujourd’hui Éric Durand qui veille au bon …

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DISTILLERIE DES ALPES

Fondée en 1883 à Chambéry, la distillerie des Alpes s’est fait un nom au début du XXe siècle grâce au succès du vermouth Routin. Ensuite, elle prospère en se diversifiant : elle produit notamment l’excellent génépi de Savoie « L’Ancienne » et de …

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DOBBÉ

La maison Cognac Dobbé élabore de vieux et rares cognacs transmis depuis 1787. Michel Dobbé et sa fille Virginie (7ème et 8ème générations), dignes héritiers de cette tradition familiale multi-centenaire, ont su ajouter leur touche de modernité. Leur vignoble est …

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ERGASTER

Hervé Grangeon, ancien ingénieur dans l’industrie pétro-chimique, et Éric Trossat, qui a fondé avec succès la brasserie d’Uberach en Alsace, se sont associés pour créer une petite distillerie hyper fonctionnelle, en Picardie à Passel. Elle a été inaugurée en 2015 …

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GAUTIER

Depuis 1755, la Maison Gautier est installée sur un site unique, dans un ancien moulin à eau au-dessus de la rivière de l’Osme à Aigre, où nous nous trouvons toujours aujourd’hui. Car nous savons que c’est l’humidité naturelle de nos …

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GROSPERRIN

GROSPERRIN

Unique en son genre, La Gabare s’attache depuis 1992 à dénicher les cognacs les plus rares et authentiques avant de les embouteiller souvent tels quels. Un comble pour une eau-de-vie qui doit sa réputation planétaire d’excellence à cet art de …

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JACOULOT

Fondée en 1891 par Vincent Jacoulot, la maison bourguignonne élabore depuis cette date à Romanèche-Thorins des produits d’exception : authentiques marcs et fines de Bourgogne, dont la matière première est souvent le cépage emblématique de la région, le pinot noir. …

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JULIEN CHOPIN

Fondée en 1947, la maison Julien Chopin s’appuie sur des savoir-faire transmis de père en fils depuis trois générations. Elle propose des champagnes et des ratafias élaborés à partir de raisins récoltés sur des vignes qui s’étendent des coteaux sud …

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L’HÉRITIER-GUYOT

En 1845, Louis-Baptiste L’Héritier crée son entreprise au cœur de la Bourgogne, inventant la technique inédite de sucrage à froid. Dix ans plus tard, il épouse Mademoiselle Guyot avec laquelle il fonde « L’Héritier-Guyot ». Ensemble, ils mettent à l’honneur …

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LORD OF BARBÈS

Lord Hervé Lopez et Lord Vincent Valton sont deux passionnés, de goût, de design et de spiritueux. Ils ne trouvaient pas sur le marché le gin de leurs envies. C’est ainsi qu’ils se sont mis en tête de créer leur …

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MAISON BENJAMIN KUENTZ

Il faut être sûr de son coup pour se lancer sous son propre nom mais Benjamin Kuentz n’a pas de doute sur la qualité de ses whiskies. Contrairement à quelques illustres prédécesseurs écossais passés à la postérité pour leur art …

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METTÉ

La société Metté a été créée à Ribeauvillé dans les années 1960, par Jean-Paul Metté qui s’est initié à l’art de la distillation auprès d’un voisin de ses parents. Très rapidement, la distillerie se fait un nom pour sa mirabelle …

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MOUTARD_Logo_300x300

MOUTARD-DILIGENT

La Famille Moutard possède une distillerie artisanale depuis le XIXe siècle. Ses alambics en cuivre uniques en Champagne perpétuent la tradition de la production de spiritueux. La fermentation ou la macération des fruits des vergers offrent des eaux-de-vie et des …

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ROUTIN_logo-300x300

ROUTIN

Alors que le vermouth de Chambéry connait un succès grandissant, Philibert Routin, modeste liquoriste de Chambéry décide de se lancer en 1883. Pour créer ses recettes, il s’appuie sur les vins de Savoie et une trentaine de plantes récoltées dans …

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ST-RAPHAEL_logo_300x300

ST- RAPHAËL

Les origines de St-Raphaël se sont perdues dans l’histoire mouvementée du 19e siècle. On attribue sa création au docteur Juppet en 1830 qui travaillait à la mise au point d’un apéritif à base de quinquina. À la suite de longues …

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La Billetterie

Dimanche 9 septembre - Dîner des épicurieux - Journée Pro

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BILLETS POUR LE

DIMANCHE 9 SEPTEMBRE – PAVILLON LEDOYEN

FRANCE QUINTESSENCE – Dimanche 9 Septembre 2018 – Billetterie bientôt ouverte

Billetterie Weezevent

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BILLETS POUR LA

LUNDI 10 SEPTEMBRE – JOURNÉE PRO – PAVILLON LEDOYEN

FRANCE QUINTESSENCE – Lundi 10 Septembre 2018 – Journée Pro – Billetterie bientôt ouverte

Pour participer à cette journée, vous devez être un(e) professionnel(le) du secteur de la boisson ou journaliste. Le numéro de RCS de votre entreprise vous sera demandé dans le formulaire d’inscription.

Billetterie Weezevent

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Réservations pour le

Dîner des épicurieux PAVILLON LEDOYEN

DÎNER DES ÉPICURIEUX – Dimanche 9 Septembre 2018 – 20h – Billetterie bientôt ouverte

Le Dîner des Épicurieux est le grand repas organisé le dimanche 9 septembre donnant la part belle aux accords mets et spiritueux. Ce repas est orchestré par Yannick Alléno, chef 3 étoiles Michelin. Un moment de gastronomie inoubliable. À 20 heures.

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PASS 1 JOURNÉE

30 € / 1 personne

Dimanche 9 septembre 2018

Plein tarif

1 entrée au salon

De 12h à 19h

Réserver

PASS DUO

50 € / 2 personnes

Dimanche 9 septembre 2018

Tarif réduit

2 entrées au salon

De 12h à 19h

Réserver

PASS TRIO

60 € / 3 personnes

Dimanche 9 septembre 2018

Tarif réduit

3 entrées au salon

De 12h à 19h

Réserver

PASS 1/2 JOURNÉE

15 € / 1 personne

Dimanche 9 septembre 2018

Demi-tarif

1 entrée au salon

De 15h30 à 19h

Réserver

DÎNER DES ÉPICURIEUX

190 € / 1 personne

Dimanche 9 septembre 2018

Plein tarif

1 place au dîner

+ 1 entrée pour la journée du dimanche

De 20h à 23h

Réserver

JOURNÉE PRO

Gratuit

Lundi 10 septembre 2018

Entrée gratuite

1 invitation au salon

De 11h à 18h

Réserver

Animation Cocktail à table avec Le cognac x Le Gallopin. Rdv 10 et 11 sept. Billetterie : france-quintessence.fr/#servipic.twitter.com/BXhFVVn82o

Il y a 11 mois

H-THeoria expose à France Quintessence 2017 venez découvrir ces nouvelles liqueurs intrigantes. pic.twitter.com/j4mpVOovUO

L'année dernière

An experience of art de vivre with the trendiest French spirits, old gems and new comers. In presence of producers. pic.twitter.com/OSGa7tGML5

L'année dernière

L'affiche officielle de l'édition 2017 est prête. Vous aussi soyez prêts pour France Quintessence Paris ! Au Pavill… twitter.com/i/web/status/8…

Il y a un an

St Raphaël 1940... Moment émotion @FraQuintessence pic.twitter.com/geekOnl03U

Il y a 2 ans

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Infos pratiques

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Infos pratiques

LE PAVILLON LEDOYEN

En plein cœur du Paris prestige, le Pavillon Ledoyen est l’un des fleurons de la gastronomie et de l’art de vivre à la française depuis son ouverture en… 1792.
Depuis le 1er juillet 2014, Yannick Alléno a repris les cuisines de cet établissement. Cette maison historique, située sur la plus belle avenue du monde, propose désormais la cuisine raffinée et résolument moderne du chef 3 étoiles Michelin, élu cuisinier de l’année 2015. Ses grands et lumineux salons s’ouvrent à des événements triés sur le volet, en accord avec son image de prestige et de raffinement. Les meilleurs spiritueux de France ne pouvaient rêver plus bel écrin.

DIMANCHE 9 SEPTEMBRE 2018

Journée Grand Public
12h – 19h

LUNDI 10 SEPTEMBRE 2018

Journée Professionnelle
11h – 18h
sur invitation uniquement

ADRESSE

8 avenue Dutuit
75008 Paris

MÉTROS PROCHES

Lignes 1, 8 et 12 (Concorde)
Ligne 13 (Champs-Élysées Clémenceau)
RER C (Invalides)
Ligne 9 (Franklin Roosevelt)

BUS PROCHES

Lignes N°24, 42, 52, 72, 73, 84 et 94 (arrêt Concorde)

salon organisé par

AMUSE- BOUCHE

Kit Média

LES SPIRITUEUX FRANÇAIS EN CHIFFRES

2 000 distilleries en activité
6 000 alambics fumants
250 millions de bouteilles consommées chaque année en France

FRANCE QUINTESSENCE EN CHIFFRES

500 m² de salon
90 marques exposantes
400 spiritueux en dégustation

L’AFFICHE DU SALON

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de la première édition du salon France Quintessence.

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LE DOSSIER DE PRESSE

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