FRANCE QUINTESSENCE

Le programme

Dégustations – Conférences – Animations

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France Quintessence 2016

BIENVENUE À FRANCE QUINTESSENCE

Le salon ouvrira bientôt ses portes pour vous proposer un vaste échantillon représentatif de tous les spiritueux produits en France : des grandes marques, des liqueurs cultes, des appellations de renom, des recettes ancestrales, des productions maison, des grands classiques, des revenants et plein de nouveautés.

 

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Exposants

LES MARQUES & DISTILLERIES EXPOSANTES

Absinthe, anisé, armagnac, calvados, cognac, eau-de-vie, gin, fine, liqueur, marc, rhum, vodka ou whisky… La France est un pays de cocagne pour l’amateur de spiritueux.

Grandes marques, eaux-de-vie de fruits, liqueurs cultes, appellation de renom, recettes ancestrales, productions maison, France Quintessence vous propose de (re)découvrir le meilleur des spiritueux français au cours d’un tour de France qui vous mènera du fruité à l’épicé en passant par le floral et l’entêtant.

 

Liste des exposants

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ANIMATIONS

LES ANIMATIONS SUR PLACE

DÉCOUVRIR de nouveaux modes de consommation par des expériences gustatives étonnantes qui associent spiritueux et mets, ou en s’initiant à l’art du cocktail, mais aussi par des approches innovantes de dégustation.

Les animations sont accessibles, gratuitement, sur présentation du coupon dédié (spiritueux & cocktails, cognac & chocolat, spiritueux & dégustation) qui vous sera remis lors de votre arrivée sur le salon.

Liste des animations (bientôt, ci-dessous)
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CONFÉRENCES

LES CONFÉRENCES DU WEEK-END

Chaque conférence (30 minutes) s’accompagne de la dégustation de deux spiritueux sélectionnés par les conférenciers.

Attention, le nombre de place est limité à 50 personnes maximum par conférence.
Pour y assister, vous devrez mentionner le numéro de commande de votre billet d’entrée ou, sur place, en vous inscrivant auprès de nos hôtesses s’il reste des places disponibles.

Liste des conférences

« Il est important que les spiritueux français reprennent la parole et nous pensons que c’est le bon moment. »

France Quintessence

Les exposants

75 exposants - 300 spiritueux en dégustation

30&40

Cette jeune marque a été imaginée par un passionné du bar, Vincent Béjot aidé par quelques amis, et lancée début 2016. 30 & 40 associe le meilleur de la Normandie – pommeau et calvados – avec un tout petit pourcentage …

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ARMORIK

Fondée en 1900 par Léon Warenghem, la distillerie de Lannion (Côtes d’Armor) a été la première en France à se lancer dans la production de whisky dès 1984. Mais il faudra attendre 1997 pour que le premier whisky de malt …

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ABECASSIS_logo-300x300

ABECASSIS

Fondée en 2002 par Francis Abecassis, cette maison de cognac s’appuie sur une propriété de 240 hectares pour produire des cognacs single estate (c’est-à-dire provenant des seules vignes dont elle est propriétaire) sous trois marques différentes : Leyrat, ABK6 et …

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AQUA

Créée en 1928, la société bordelaise Bernard est reconnue par les professionnels pour son savoir-faire dans le monde du vin et des spiritueux mais un peu moins du grand public. Après la vodka Pyla et le limoncello Kypris, elle a …

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BAPT & CLEM’S

On connait Marc Darroze pour son formidable travail de sélection depuis 20 ans au service de l’armagnac. Cela lui a donné l’envie d’aller plus loin, en élargissant son rayon d’action à tous les spiritueux de France. Et c’est ainsi qu’est …

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BACHE-GABRIELSEN

C’est en 1903 que Thomas Bache-Gabrielsen de Holmestrand s’installe à Cognac où il s’associe avec un compatriote norvégien pour racheter la maison Edmond Dupuy en 1905. En 1916, Peter Anton Rustad se tue accidentellement en moto et la famille Bache-Gabrielsen …

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BARIANA

La distillerie bretonne Warenghem et l’embouteilleur marseillais Quint’es se sont associés pour créer Bariana, une gamme à destination du monde du bar et des bartenders. Derrière un incroyable éclectisme se cachent des spiritueux hors norme – whisky de seigle, pastis …

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BELLEVOYE_Logo_300x300

BELLEVOYE

Créé par la société Sirech & Co, Bellevoye est un mélange de trois whiskies français de malt. La marque s’approvisionne auprès de quatre distilleries françaises (Brunet, Claeyssens, Hepp et Rozelieures) avant de constituer la recette de chaque embouteillage. Après vieillissement …

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BENEDICTINE

Il court beaucoup d’histoires sur l’origine de la Bénédictine, sans qu’aucune ne soit plus vérifiable qu’une autre. La seule chose dont on soit sûre, c’est qu’elle a été lancée en 1863 par un marchand en vins de Fécamp, Alexandre le …

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BERCLOUX_Logo_300x300

BERCLOUX

Lorsque Philippe Laclie reprend l’exploitation familiale en 2002, il diversifie la production – de vin, de pineau et de cognac – en lançant une activité de brassage. En quelques années à peine, la Bercloise affiche un production de 2 500hl …

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BIERSKY

C’est une authentique curiosité que nous propose la distillerie Bertrand, fondée en 1874 à Uberach (Alsace). Biersky (prononcer Bierski) est un assemblage d’eaux-de-vie de bière et de single malt. Les spiritueux ont vieilli en fût de premier remplissage (ex-whisky ou …

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BRENNE

Brenne est né de l’imagination d’une jeune Américaine, Allison Patel qui souhaitait concilier son intérêt pour le whisky avec le prestige de la France. Après avoir fait le tour des distilleries françaises, elle trouve son bonheur chez Stéphane Brunet dont …

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BREIZ’ILE

L’histoire commence en Guadeloupe lorsque trois amis – Ronan, Olivier et Alain – ouvrent un restaurant en Guadeloupe avant de se prolonger en Bretagne avec une seconde adresse. dans le prolongement de leur cuisine authentique et savoureuse dédiée aux poissons, …

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CAMUS

Créée en 1863 par Jean-Baptiste Camus pour fédérer des vignerons autour d’une « grande marque » de cognac, Camus s’est fait une spécialité des borderies, l’un des six crus de l’appellation. C’est le plus rare de l’AOC puisqu’il ne couvre …

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CHRISTIAN DROUIN

Créée par Christian Drouin père à la fin des années 60 suite au rachat d’une propriété abritant une distillerie, la maison Drouin ne commercialisera ses premiers calvados en 1979, à l’initiative de Christian Drouin fils. Aujourd’hui, c’est Guillaume – représentant …

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CITADELLE

Après plusieurs années de recherche aux archives de Flandres, et de mise au point dans sa distillerie, la Maison Ferrand lance la première bouteille de gin portant la marque Citadelle en 1996. Aujourd’hui, Citadelle est produit dans la région de …

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CÎROC

Cîroc a été créée par Jean-Sébastien Robicquet à l’initiative du n°1 mondial des spiritueux, Diageo. Cette vodka premium a été commercialisée pour la première fois en 2003 aux USA et c’est aujourd’hui la deuxième marque de vodka la plus vendue …

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COMBIER

A l’origine, c’est une confiserie adossée à une fabrique de bonbons et de confitures qu’ouvrit Jean-Baptiste Combier en 1834 à Saumur. Il s’essaya cependant très rapidement (et avec une évidente réussite) à l’élaboration de spiritueux. Son triple sec (Original Combier) …

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CONTE & FILLES

Fondé il y a cent ans, le domaine de la famille conte s’étend sur 25 hectares de vignes. Le vignoble est réparti sur trois des crus de l’AOC Cognac : Petite Champagne, Fin bois, Bon bois. Il est aujourd’hui exploité …

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COURVOISIER

Félix Courvoisier et Jules Gallois – fils respectifs d’Emmanuel et de Louis, deux négociants en vins et spiritueux parisiens – se décident à délocaliser leur entreprise du côté de Jarnac en 1843. Leur objectif : produire un cognac de grande …

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Darroze

DARROZE

La saga Darroze commence en 1895 à Villeneuve-de-Marsan, avec l’ouverture d’un restaurant par Jean, cuisinier hors pair. Depuis le milieu des années 1970, la famille s’est aussi taillée une sacrée réputation dans le petit monde de l’armagnac avec Francis et …

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DARTIGALONGUE

Cette maison de négoce a été créée en 1838 par Pascal Dartigalongue et elle est encore aujourd’hui la propriété de ses descendants. Cette longue histoire s’expose d’ailleurs dans un musée attenant à la propriétaire familiale, musée qui héberge un alambic …

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DEAU

Le domaine des Moisans est situé à Sireuil, au cœur de la Charente viticole, là où s’est installé Louis Deau en 1685. La famille Bru Legaret exploite cette propriété depuis plusieurs générations maintenant. La distillerie est équipée de douze alambics …

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DIPLÔME DRY GIN

Diplôme Dry Gin est un authentique London dry gin élaboré à Dijon, à partir d’une recette créée pour l’armée américaine stationnée en Europe à partir de 1945. Sa texture ronde et douce est animée par des épices exotiques associées au …

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DUPONT

Installée depuis 1703 en pays d’Auge, la famille Dupont se lance dans la production de cidre et de calvados en 1887 avant que Pierre Dupont ne rachète la ferme qu’il exploite en 1916. Depuis, trois générations – Louis, Etienne et …

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FANNY FOUGERAT

Fanny Fougerat, une jeune femme trentenaire qui baigne dans le cognac depuis sa plus tendre enfance, a lancé sa propre marque en 2013 pour proposer des cognacs d’auteur. 100% ugni blanc, ses eaux-de-vie laissent s’exprimer la vigne, le vin et …

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MAISON FERRAND

Depuis qu’il a repris Ferrand, Alexandre Gabriel a largement remis la maison sur le devant de la scène en multipliant les initiatives et les prises de risques, avec un certain culot mais souvent avec réussite. Sa gamme de rhums (Plantation) …

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GENEROUS GIN

Nouveau venu dans la galaxie des gins de dégustation, Generous Gin s’affirme luxuriant et très expressif. Caché dans un élégant flacon tout de noir et de blanc vêtu en forme de shaker, il dévoile des arômes d’une grande fraicheur, en …

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GIFFARD

C’est dans les années 1880 que Émile Giffard, pharmacien à Angers met au point une liqueur à base de menthe aux vertus rafraîchissantes et digestives. En 1885, devant le succès de ses recherches, il transforme sa pharmacie en distillerie et …

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GRAND MARNIER

L’histoire de Grand Marnier commence en 1827 lorsque Jean-Baptiste Lapostolle fonde une distillerie produisant des liqueurs de fruits, à Neauphle-le-Château, près de Versailles. En 1876, sa petite fille épouse Louis-Alexandre Marnier, le fils d’une famille de négociants en vins de …

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Logo Grey Goose

GREY GOOSE

Le lancement de Grey Goose, en 1997, s’est imposé comme une petite révolution dans le monde de la vodka. Créée par François Thibault, ancien maître de chai d’une célèbre maison de cognac, Grey Goose a en effet la particularité d’être …

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GROSPERRIN

GROSPERRIN

Unique en son genre, La Gabare s’attache depuis 1992 à dénicher les cognacs les plus rares et authentiques avant de les embouteiller souvent tels quels. Un comble pour une eau-de-vie qui doit sa réputation planétaire d’excellence à cet art de …

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HEDONIST

Depuis son apparition sur le marché en 2012, Hedonist n’a cessé de séduire de nouveaux amateurs en France mais aussi à l’étranger. cette liqueur moderne est assemblé à partir de cognacs dans lesquels on a infusé du gingembre frais et …

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HENNESSY

Après avoir fêté ses 250 ans l’année dernière et s’être retourné sur son prestigieux passé, la marque reprend déjà sa marche en avant. De tous les spiritueux de France, la marque créée en 1765 par Richard Hennessy est probablement la …

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HINE

Depuis 1763, Hine doit son prestige au style charmeur de ses cognacs élégants, élevés en fûts de chêne français aux tannins délicats. Les arômes fruités, les parfums subtils et originels sont ainsi précieusement conservés. Chaque cognac HINE, tel un parfum, …

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GILLES LEIZOUR

Fondée en 1900 par Léon Warenghem, la distillerie Warenghem (Côtes d’Armor) a été reprise par Yves Leizour dans les années 60. Son fils, Gilles, la sauve d’une faillite quasi-certaine au début des années 80 en lançant le premier whisky français. …

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JM

Fondée en 1845 par Jean-Marie Martin (dont la marque reprend les initiales), la distillerie Bellevue est située au cœur du domaine de Fonds-Préville dont les 300 hectares s’étalent au pied de la montagne Pelée. Depuis 1914, les héritiers de Gustave …

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JULIEN CHOPIN

Fondée en 1947, la maison Julien Chopin s’appuie sur des savoir-faire transmis de père en fils depuis trois générations. Elle propose des champagnes et des ratafias élaborés à partir de raisins récoltés sur des vignes qui s’étendent des coteaux sud …

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LABALLE

Chez les Laudet, Cyril et Julie représentent la huitième génération de producteurs de vin et d’eaux-de-vie au château de Laballe. Respectueux des traditions (avec les millésimes et ce vieil alambic ambulant surnommé Marie-Jeanne), le jeune couple n’hésite pourtant pas à …

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LAUBADE

Avec 105 hectares de vignes d’un seul tenant, le château de Laubade est l’une des plus grandes propriétés viticoles en appellation armagnac. C’est à Maurice Lesgourgues, qui rachète le domaine en 1974, et son fils Jean-Jacques que l’on doit la …

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LARSEN

2016 signe le grand retour de Larsen sur le devant de la scène. Cette maison de cognac a été créée en 1926 par Jens Reidar Larsen, un jeune Norvégien qui souhaitait émigrer aux USA. Suite à un problème technique, son …

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LECAT

Au tournant du 20eme siècle, Pierre Lecat est… horloger dans la région de cognac. C’est lui qui aide sa famille de vigneron à reconstituer le vignoble familial après la terrible crise due au phylloxera. Tout en élaborant des pineaux, la …

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LEHMANN

La distillerie Lehmann, créée en 1850, dans le Bas-Rhin fait partie de ces trésors cachés. Spécialiste des marcs – ah ses Gewurztraminer vendanges tardives millésimés – et les eaux-de-vie de fruits – poire Williams, framboise sauvage en tête –, elle …

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LEJAY LAGOUTE

Tout commence en 1841, lorsque Auguste-Denis Lagoute – premier liquoriste de Dijon au cœur de la Bourgogne – crée une recette inédite, à la texture onctueuse et aux arômes puissants : la toute première crème de cassis. La société se …

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LÉOPOLD GOURMEL

Créé en 1972 par Pierre Voisin et Olivier Blanc, la société Léopold Gourmel s’est taillée une jolie réputation pour des cognacs accessibles et très authentiques, respectueux des traditions, des savoir-faire et de la nature dont les raisins et les vins …

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MAISON LA MAUNY

L’histoire des rhums La Mauny commence en 1749 lorsque Joseph Ferdinand Poulain, Comte de Mauny issu de la noblesse bretonne et conseiller du Roi de France débarque en Martinique. Il épouse la fille d’un planteur détenteur d’un domaine auquel il …

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MAISON VILLEVERT

La maison Villevert a été fondée en 2001 par Jean Sébastien Robicquet, (œnologue et distillateur) pour créer des spiritueux d’exception à base de raisin. G’Vine est un gin distillé à partir d’un distillat de vin dans lequel s’expriment dix plantes …

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MANA’O

Attention événement ! Originaire de Tahiti Mana’o, c’est le premier rhum distillé à partir de pur jus de canne à sucre en Polynésie Française depuis… des lustres ! On le sait, la canne à sucre est originaire du Pacifique avant …

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MANGUIN

Créée par Claude Manguin (le fils du célèbre peintre fauve Henri Manguin) en 1957 sur l’île de la Barthelasse au pied des remparts d’Avignon, la distillerie Manguin est un festival de saveurs à elle toute seule. Car si elle doit …

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MAVELA

Créé en 1995, le Domaine Mavela connaît rapidement le succès – aussi bien sur l’île de Beauté que sur le continent – avec de superbes eaux-de-vie (myrte, cédrat) au caractère corse bien affirmé. En 2004, la distillerie crée une nouvelle …

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MOUTARD-DILIGENT

La Famille Moutard possède une distillerie artisanale depuis le XIXe siècle. Ses alambics en cuivre uniques en Champagne perpétuent la tradition de la production de spiritueux. La fermentation ou la macération des fruits des vergers offrent des eaux-de-vie et des …

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PERE GONTRAN

Le domaine de La Cavellerie, c’est 50 hectares en plein cœur du Pays d’Auge, un peu à l’est de Pont l’Évêque, dont 15 de vergers fruitiers en haute tige. C’est là que Gontran Dordain y produit son cidre – à …

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RHUMS DE CED

C’est en septembre 2011 que Cédric Brément commercialise ses premières bouteilles de rhum arrangé à Nantes et dans sa région. Le succès est tel qu’il lui faut rapidement augmenter sa capacité de production, recruter une équipe et élargir sa gamme. …

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ROGER GROULT

Implantée sur les hauteurs du Pays d’Auge, à Saint-Cyr du Ronceray, la famille Groult distille et embouteille du calvados depuis la fin du 19e siècle. Avec Jean-Roger, c’est aujourd’hui la cinquième génération qui a la charge de cette illustre maison. …

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ROUGET DE LISLE

La brasserie Rouget de Lisle, fondée en 1994 par Bruno Mangin est bien connue des amateurs de bières artisanales. Un succès qui a poussé notre homme à se lancer dans l’aventure des spiritueux avec la sortie en 2009 d’un premier …

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ROZELIEURES

Dans la famille Grallet, on distille des eaux-de-vie de fruit depuis 1890 et La Maison de la Mirabelle est aujourd’hui une institution dans la région. Dans la famille Dupic, on est agriculteur de père en fils, avec une prédilection pour …

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St-Germain_Logo

ST-GERMAIN

St-Germain est une liqueur artisanale naturelle de notre terroir aux saveurs de fruits tropicaux, de pamplemousse et de poire, que rehausse une pointe de chèvrefeuille. Première liqueur de sureau au monde préparée de façon artisanale, St-Germain est entièrement élaborée à …

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La Billetterie

Dimanche 11 septembre - Dîner des épicurieux - Journée Pro

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Réservations pour le

Dîner des épicurieux PAVILLON LEDOYEN

DÎNER DES ÉPICURIEUX – Dimanche 11 Septembre 2016 – 20h

Le Dîner des Épicurieux est le grand repas organisé le dimanche 11 septembre donnant la part belle aux accords mets et spiritueux. Ce repas est orchestré par Yannick Alléno, chef 3 étoiles Michelin, élu cuisinier de l’année 2015 avec 5 toques par Gault&Millau. Un moment de gastronomie inoubliable. À 20 heures.

Billetterie Weezevent

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BILLETS POUR LE

DIMANCHE 11 SEPTEMBRE – PAVILLON LEDOYEN

FRANCE QUINTESSENCE – Dimanche 11 Septembre 2016

Billetterie Weezevent

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BILLETS POUR LA

journée pro PAVILLON LEDOYEN

FRANCE QUINTESSENCE – Journée Pro – Lundi 12 Septembre 2016

Pour participer à cette journée, vous devez être un(e) professionnel(le) du secteur de la boisson ou journaliste. Le numéro de RCS de votre entreprise vous sera demandé dans le formulaire d’inscription.

Billetterie Weezevent

PASS 1 JOURNÉE

40 € / 1 personne

Dimanche 11 Septembre 2016

Plein tarif

1 entrée au salon

De 13h à 19h

Réserver

PASS DUO

70 € / 2 personnes

Dimanche 11 Septembre 2016

Tarif réduit

2 entrées au salon

De 13h à 19h

Réserver

PASS TRIO

90 € / 3 personnes

Dimanche 11 Septembre 2016

Tarif réduit

3 entrées au salon

De 13h à 19h

Réserver

PASS 1/2 JOURNÉE

20 € / 1 personne

Dimanche 11 Septembre 2016

Demi-tarif

1 entrée au salon

De 16h à 19h

Réserver

DÎNER DES ÉPICURIEUX

195 € / 1 personne

Dimanche 11 Septembre 2016

Plein tarif

1 place au dîner

De 20h à 23h

Réserver

JOURNÉE PRO

Gratuit

Lundi 12 Septembre 2016

Entrée gratuite

1 invitation au salon

De 11h à 18h

Réserver

Coup de projecteur sur nos spiritueux emblématiques : rendez-vous les 11 et 12 septembre 2016 au Pavillon Ledoyen. pic.twitter.com/MQj0YEPvYr

Il y a 2 mois

Merci Victoire Finaz ! On va pouvoir refaire le match #chocolat et #cognac au bureau. #gourmandise pic.twitter.com/xi7c9G7Pp8

Il y a 11 mois

Pari réussi pour la première édition de @FraQuintessence. Les photos sont en ligne sur barmag.fr twitter.com/AurelieRovnani…

Il y a 11 mois

@ChrisLambrt merci ! Un véritable plaisir d'avoir pu accueillir nos producteurs français et les visiteurs de France Quintessence #1

Il y a 11 mois

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Infos pratiques

Vous souhaitez plus d'informations sur le salon ? Contactez-nous !

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Infos pratiques

LE PAVILLON LEDOYEN

En plein cœur du Paris prestige, le Pavillon Ledoyen est l’un des fleurons de la gastronomie et de l’art de vivre à la française depuis son ouverture en… 1792.
Depuis le 1er juillet 2014, Yannick Alléno a repris les cuisines de cet établissement. Cette maison historique, située sur la plus belle avenue du monde, propose désormais la cuisine raffinée et résolument moderne du chef 3 étoiles Michelin, élu cuisinier de l’année 2015. Ses grands et lumineux salons s’ouvrent à des événements triés sur le volet, en accord avec son image de prestige et de raffinement. Les meilleurs spiritueux de France ne pouvaient rêver plus bel écrin.

DIMANCHE 11 SEPTEMBRE

Journée Grand Public
13h – 19h

LUNDI 12 SEPTEMBRE

Journée Professionnelle
11h – 18h
sur invitation uniquement

ADRESSE

8 avenue Dutuit
75008 Paris

MÉTROS PROCHES

Lignes 1, 8 et 12 (Concorde)
Ligne 13 (Champs-Élysées Clémenceau)
RER C (Invalides)
Ligne 9 (Franklin Roosevelt)

BUS PROCHES

Lignes N°24, 42, 52, 72, 73, 84 et 94 (arrêt Concorde)

salon organisé par

AMUSE- BOUCHE

Kit Média

LES SPIRITUEUX FRANÇAIS EN CHIFFRES

2 000 distilleries en activité
6 000 alambics fumants
250 millions de bouteilles consommées chaque année en France

FRANCE QUINTESSENCE EN CHIFFRES

500 m² de salon
75 exposants
300 spiritueux en dégustation

L’AFFICHE DU SALON

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de la première édition du salon France Quintessence.

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LE DOSSIER DE PRESSE

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