Les anisés

mardi 20 octobre 2020 à 13h00

Les spiritueux anisés ont toujours connu un très grand succès mais ces derniers ont évolué au travers des âges. Spécialités du bassin méditerranéen, toutes les nations qui entourent la “Mare Nostrum” ont développé leur propre style d’anisé à partir des matières premières locales. Et progressivement, les anisés et leur fraicheur naturelle se sont propagés avec le succès qu’on leur connaît aujourd’hui. Tout d’abord l’absinthe qui va devenir un véritable phénomène de société, à tel point qu’il faudra l’interdire tant elle se fit d’ennemi. Et par la suite son petit frère le Pastis, qui va devenir un spiritueux iconique du sud de la France.