Whisky de France : effervescence et turbulence

vendredi 10 octobre 2025 à 14h00

Au 31 décembre 2024, on comptait 165 distilleries de whiskies en activité en France, dont 107 ont déjà commercialisé un premier whisky brassé, fermenté, distillé et vieilli en France. Elles seront une dizaine de plus fin 2025, avec de nombreux projets encore en gestation. Pourtant, quelques signaux font craindre la surchauffe : quelques fermetures, des stocks importants, le prix du vrac en baisse. Pas d’inquiétude, les acteurs sauront s’adapter. D’autant que le whisky français connait la plus forte croissance (en volume) du rayon spiritueux, tous réseaux et toutes catégories confondues. Désormais présent partout, affichant des comptes d’âge à deux chiffres, il est aussi le principal contributeur au rayon nouveautés. Incontournable et c’est parti pour durer.