Cognacs : La Nouvelle Vague
lundi 11 septembre 2023 à 15h00
Nous sommes un collectif de maisons indépendantes de cognac rassemblées autour de l’idée que le cognac est à la veille d’un renouveau sur son marché d’origine : la France. Nous avons donc imaginé une démarche “Cognacs : La Nouvelle Vague” afin de mettre en avant la diversité de nos cognacs et les personnalités de ceux qui les font.
Nos cognacs, issus de maisons aux ADN variés, présentent en effet une incroyable diversité. Ils incarnent bien souvent les choix faits par des personnalités, dirigeants et/ou maîtres de chai, qui sont indissociables de leurs produits. Les cognacs que nous présentons sont issus de l’imagination et du travail d’une poignée de femmes et d’hommes représentant la nouvelle génération du cognac. Maîtrisant parfaitement les codes de l’appellation et ses traditions, au contact direct du vignoble, ils innovent et se démarquent par des produits pensés pour l’expérience des amateurs et des consommateurs.
Le collectif regroupe aujourd’hui les maisons: Fanny Fougerat, Merlet, Planat, A. de Fussigny et Philbert.
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Conférenciers
Fanny FOUGERAT
Issue de quatre générations de vignerons-distillateurs, Fanny Fougerat a repris l'exploitation familiale, dont les cognacs étaient habituellement utilisés dans les assemblages des grandes maisons de négoce. Fanny lance sa propre gamme de cognacs pour valoriser la production familiale en novembre 2013.
Julien NAU
Julien Nau, à la tête de la société familiale depuis une quinzaine d’année, représente aujourd’hui la marque Cognac Planat. Il est engagé depuis 2008 dans la viticulture biologique et il est un des précurseurs dans ce domaine en tant que Maison de négoce.
Pierre MERLET
Pierre Merlet est le responsable de production dans l'entreprise familiale qu'il dirige avec son frère Luc (responsable marketing) depuis que Gilles Merlet leur père a pris sa retraite en 2022. Pierre Merlet représente la quatrième génération des Merlet viticulteurs.
