Bertrand

En Alsace, depuis 1874, la distillerie artisanale Bertrand a cultivé cette patience essentielle et sait faire une pause quand la nature lui impose pour laisser le meilleur de son terroir s'exprimer et se développer. Réunissant des matières premières d'exception, visionnaire et respectueux de la tradition, Jean Metzger, « l'enfant du pays » devient pionnier de l'élevage des premiers whiskies – il a 20 ans – à Uberach à l'aube du 21e siècle. Il crée ensuite une boisson spiritueuse atypique alsacienne : le Biersky. Désormais élaborant également des eaux-de-vie biologiques de fruits, la distillerie Bertrand poursuit sa quête de finesse pour magnifier les terroirs en héritière d'un long savoir-faire.