Laballe

Chez les Laudet, Cyril et Julie représentent la huitième génération de producteurs de vin et d’eaux-de-vie au château Laballe. Respectueux des traditions (avec les millésimes et ce vieil alambic ambulant surnommé Marie-Jeanne), le jeune couple n’hésite pourtant pas à bousculer les codes de l’appellation en proposant des armagnacs qui se jouent des codes de l’étiquette et des moments de dégustation.

Un vent de fraîcheur souffle en Aquitaine.