Le Blue Denim

Un nez frais aux parfums d'agrumes et de résineux, une bouche unique et gourmande harmonisée d'aiguilles de pin et de fleurs et une finale longue, ponctuée de salicorne et fleur de sel de Camargue, c'est le voyage inédit que nous propose le nouveau gin en provenance de Nîmes ...

... Ou plus précisément de Saint-Gilles à quelques encablures de la cité romaine, puisque c'est là que vivent Ingrid Lopez et Numa Cornut, sur les terres du vignoble familial, Château Guiot. Tous les deux grands amateurs de gin et forts de leur expérience viticole, ils décident il y a quelques années de se lancer dans cette nouvelle aventure avec la conviction essentielle de travailler avec des matières premières bio et de qualité supérieure, en commençant par l'alcool de base, vinique, en provenance de " Grap'Sud ''· Leur recette s'est elle affinée au fil du temps mais avec toujours la vision unique de s'inspirer de leur environnement, aux portes de la Camargue.