Salers

Créée par Alfred Labounoux en 1885, la Salers est la plus ancienne liqueur de gentiane du Massif Centrale. Sa recette est élaborée à base de racines de gentianes cultivées en agriculture raisonnée. Après macération et distillation, le mélange séjourne en fûts de chêne pendant plusieurs années.

La gentiane Salers se déguste nature sur glace ou en cocktails.