ARMORIK La Nef D Fous (46%)

Armorik L a Nef D Fous est une édition exclusive embouteillée pour le Binic Folk s Blues , festival organisé chaque année par la Nef D Fous. Cet Armorik Single Malt inédit a été vieilli 6 ans en ex - fûts Vinho STR (Shaved, Toasted, Re - Charred). Ces ex fûts de vin retravaillés vont apporter toute la complexit é de cet Armorik qui flirte entre douceur, sucrosité et notes épicées.

Nez : Doux et gourmand il tend sur le fruit bien mûr et le bois, le tout relevé par une touche légèrement mentholée. Des notes fruitées et sucrées apparaissent, marquées par la banane, la pêche jaune, la vanille, le girofle et la cannelle. Au deuxième nez, ressortent des arômes plus floral (rose) et végétal (mélisse), accompagnés par une pointe gourmande de sirop de grenadine.

Bouche : A la fois ronde et épicée, la bouche révèle une belle sucrosité (gelée de coing) avec de légères notes poivrées. Le tout évolue sur des notes de banane écrasée, de baies roses, couronné par une note végétale dominée par la mélisse.

Finale : Chaleureuse, sur le poivre et l'abricot.