CHRISTIAN DROUIN Millésime 2003 (42%)

Calvados Pays d'Auge Double distillation en Alambic de cuivre à repasse. Vieillissement en vieux fûts de calvados et anciens fûts de Sauternes.

Le premier nez est pâtissier, mélant des arômes de pommes caramélisées, de crème brûlée et de crème aux oeufs. Il s'ouvre ensuite vers un rancio classique d'épices sèches marqué par la muscade.

La bouche est ample et ronde. Finale sur le pain d'épices.