DARTIGALONGUE Un-Oaked (43,2%)

L’Appellation BLANCHE ARMAGNAC permet de valoriser l’eau-de-vie avant même qu’elle ne soit logée en fût de chêne. Le système de distillation armagnacais, à colonne, produit des eaux-de-vies à bas degré (58% vol) très aromatiques et rondes : un atout de l’Appellation Armagnac qui reste encore méconnu !

APPELLATION : Blanche Armagnac

TERROIR : Sols sablo-limoneux du Bas-Armagnac.

CÉPAGES : Baco 22A, Ugni Blanc, Folle Blanche

DISTILLATION :Alambic armagnacais à colonne à 58% vol. Réduction progressive du degré jusqu’à 43,2 puis stabilisation en cuve inox minimum 3 mois d’où le nom « UN-OAKED » : non vieilli en fûts de chêne.

NOTES DE DÉGUSTATION :

Nez : arômes subtils de poire, pomme et fleurs blanches.

Bouche : très ample, texture onctueuse, finale sur l’amande douce.

A DEGUSTER pur, sur glace, allongé de tonic, en cocktail.