FRANCOIS VOYER Napoléon (40%)

Le cognac François Voyer Napoléon est un assemblage d'eaux-de-vie de Grande Champagne à 100%, âgées de 14 à 20 ans. Pour ses assemblages plus anciens, François Voyer utilise le raisin ugni blanc à forte acidité qui confère aux eaux-de-vie qui en résultent une minéralité exceptionnelle et une saveur complexe. Des fûts de chêne français provenant du Limousin ou des forêts de Bercée, Gâvre ou Reno Valdieu sont utilisés pour le vieillissement, dans des caves humides et sèches, afin d'optimiser le caractère de chaque fût.

Notes de dégustation
Nez : Notes de rose, de jasmin et d'œillet se mêlant à des expressions de fruits : pêche, prune.Bouche : Un goût floral exceptionnellement élégant et délicat, avec des notes de fruits tendres et un fond de bois vieilli. Une à une, les saveurs se développent et se fondent lentement pour une finale envolée.

La maison François Voyer a été transmise au maître de chai Pierre Vaudon afin de poursuivre le travail des générations et de maintenir l'identité du cognac Voyer. Aujourd'hui, cette marque légendaire est présente dans plus de trente pays à travers le monde.