MOON Gin (45,8%)

Moon Gin est élaboré selon la célèbre technique du London dry gin. Les ingrédients de notre Gin infusent lentement durant au moins 48 heures afin d’exhausser tous leurs arômes. Une recette unique qui apporte fraicheur et intensité à notre spiritueux.

A base de baie de genièvre, citron-combawa (citron vert originaire de l’Île de la Réunion), baies de Goji (baies rouges originaires de Chine), baies de coriandre, poivre Timut (ou poivre pamplemousse, originaire du Népal), piment d’Espelette du Pays Basque.

Notes de dégustation :

- Un nez exotique : nous trouvons en dominance des arômes de citron vert sublimés par les arômes de baie de genièvre.

- En arrière nez, nous percevons des arômes de fruits rouges et de pamplemousse.

- En bouche : une belle rondeur est apportée grâce à une distillation lente, ce qui domine l’impression d’amertume des baies de genièvre. La fin est légèrement épicée, accompagnée de saveurs de citronnelle.