NORMANDIE DRY (43%)

Notre gin n’est pas ce que vous imaginez… Un choix affiné de botaniques lentement distillées dans notre alambic à colonne fabriqué en France. Nos créations artisanales sauront vous happer hors des sentiers battus.

Notes de dégustation :

- L’oeil : robe limpide immaculée qui affiche de belles larmes prometteuses.

- Le nez : arôme végétal intense, floral et épicé en premier lieu. La baie de genièvre se marie à la cardamome, à la coriandre et au poivre. Avant de s’aventurer dans un verger normand croquer un fruit à chair blanche.

- La bouche : saveur légèrement sucrée bien qu’aucun sucre n’ait été ajouté après distillation, sans amertume ni acidité. Belles puissance et rondeur en bouche, avec un voile doux qui vient tapisser le palais grâce à la distillation dans un alambic Français haute couture. Le squelette du gin est bien là : la baie de genièvre vient jouer le fil rouge de cette recette, la cardamome arrondit et adoucit tandis que la coriandre vient donner du relief. Un poivre très fin vient donner une belle longueur. En fin de bouche, on retrouve des notes de fruits normands cuits et compotés au vin rouge.

- Conseil de dégustation : Seul en glace ou avec un tonic peu sucré.