OLI'GIN (41%)

Manguin a capturé la quintessence de l’olive pour créer ce gin : distillation en alambic charentais en cuivre, réductions progressives, repos dans l’atelier aux températures contrastées.

Notes de dégustation :

• Dominante de genièvre et d’olive.
• Tonalités salines et iodées : notes d’huitre et algue.
• Touches de violette et de truffe.