
OLI'GIN (41%)
Manguin a capturé la quintessence de l’olive pour créer ce gin : distillation en alambic charentais en cuivre, réductions progressives, repos dans l’atelier aux températures contrastées.
Notes de dégustation :
- Dominante de genièvre et d’olive.
- Tonalités salines et iodées : notes d’huitre et algue.
- Touches de violette et de truffe.