Planat VSOP Special Edition Virgin Oak (40%)

Planat VSOP Special Edition Virgin Oak (40%)


Nous sommes allés chercher dans nos chais nos cognacs bio les plus étonnants pour réaliser cet assemblage ; ils ont vieilli en fût de chêne roux pendant au minimum cinq ans avant d’être passés quelques semaines dans des fûts neufs de chêne à grain fin. Le résultat est extraordinaire.

Notes de dégustation :

- À L'oeil : la robe est cuivrée, reflets chocolat et légèrement dorée.

- Au Nez : se découvre toute la complexité des cognacs bio : nez étonnant d’abricots secs, pamplemousse, bergamote, se structurant par le tanin particulier du chêne neuf et du fût juste bousiné avec la vanille fraîche, le pain grillé, et des notes torréfiées robustes et envoutantes.

- En Bouche : après la délicate astringence laissée par le chêne à grain fin, étonnante complexité : vinosité, prune, fruit exotique, chêne, délicate note de fumée en fin de bouche. Une persistance gourmande.


L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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