Distillerie Saint-Gervais

La distillerie est située à 1365m d'altitude sur la commune de Saint-Gervais Mont-Blanc en Haute-Savoie. C'est la plus haute micro-distillerie d'Europe occidentale. Il a été construit par James Abbott et ses amis, à partir de matériaux recyclés. James veut démontrer qu'il est possible d'accomplir des choses sans ruiner la planète : énergie solaire, matériaux recyclés et pas de plastique. La distillerie de montagne est petite, avec un alambic en cuivre à flamme nue, produisant seulement 135 bouteilles par distillation. Notre mission est de créer un gin et un whisky de classe mondiale dans le respect de l'environnement, au Pays du Mont-Blanc. Nous voulons contribuer à faire connaître la France pour son gin et son whisky !