Braastad Pineau des Charentes (17%)

Braastad Pineau des Charentes (17%)


Le Pineau des Charentes Braastad est un assemblage d’eaux-de-vie spécialement sélectionnées, du cru des fins bois (cépage : ugni blanc) et de moûts de raisins fraîchement pressés (cépage cabernet franc). Ces eaux de vie et ces moûts proviennent d’une parcelle attenante au Château de Triac, propriété de la Maison Tiffon. Le vin blanc est distillé à deux reprises dans notre distillerie de Jarnac, dans nos alambics charentais et donne ainsi de l’eau-de-vie de cognac. Ces eaux-de-vie vieillissent deux ans en fûts en chêne du Limousin dans les chais du Château de Triac. Leur assemblage avec du moût de raisins vieillit ensuite trois ans en fûts de chêne afin d’apporter qualité, rondeur et délicatesse au pineau des Charentes Braastad.

Notes de dégustation

Couleur : jaune or brillant.

Nez : délicatement boisé, vanillé et floral.

Bouche : Des Fruits et de la fraîcheur.

Conseils de dégustations

Le pineau des Charentes Blanc Braastad se déguste frais, en apéritif, en entrée, sur des fromages à pâtes persillées telles que le Roquefort ou encore sur un gâteau au chocolat. En cuisine, le pineau est également un excellent allié (jus, espuma, gelée, sabayon, caramel, etc.).


L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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