CHRISTIAN DROUIN Expérimental Calle 23 (48%)

CHRISTIAN DROUIN Expérimental Calle 23 (48%)


Calle 23 Angels, est un Calvados Pays d’Auge de 10 ans dont nous avons terminé le vieillissement dans deux anciens fûts de Tequila Calle 23. Ces fûts avaient préalablement contenues des Téquilas de la région de Los Altos produites à partir d’agaves Tequilana Weber.
Dans la recherche d’un parfait équilibre entre l’empreinte de l’agave et celle de la pomme, Calle 23 Angels est l’assemblage d’un finishing dans les fûts de Calle 23 en premier remplissage de 13 mois, et d’un deuxième remplissage de ces fûts avec un affinage de 4 mois.

Note de dégustation :

Au nez, des arômes puissants de noix, d’olive et de truffe dominent, avant de laisser place à des notes de chocolat blanc et de pommes compotées.
La bouche est pleine et puissante.
Finale sur des arômes d’amande grillées. Experimental de Christian Drouin Calle

23 Angels offre un mariage puissant entre agave et pomme pour un calvados de grand caractère.


L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
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